果蔬脱皮剂99%
产品名称: 果蔬脱皮剂 
标准: 企标  
天然/合成: 合成 
级别: 食品级 
含量: 99% 
外观: 白色粉状 
包装: 25KG/纸板桶 可拆分 
成份: 果蔬脱皮剂 
理化属性: 产品特点:本品为白色固体粉末,用量低、碱度低、效率高、出品率高,脱皮后的果肉光滑亮泽 
领域: 果蔬脱皮领域 
下延产品: 适用于梨、桃、猕猴桃等水果,核桃、荸荠等 
运用: 高温脱皮,不伤组织,用量低、碱度低,效率高、出品率高,脱皮后的果肉光泽亮丽。辅助脱皮 
用法用量: 生产应用举例:梨脱皮:处理槽中加水100kg,烧碱2-4kg,脱皮剂200-300g(先用热水溶解后加入),加热至90℃以上,将梨放入槽内约6-8分钟,视果皮发黑起泡,即捞出,用高压水冲洗并辅以毛刷等机械搓动即可去全皮。脱皮后先用0.2%亚硫酸钠溶液护色10-20分钟。在切块挖蕊过程中用0.8%食盐和0.2%柠檬酸的水进行护色。 *配好的脱皮剂、碱混合液可连续处理水果5-10批,期间可适当补充烧碱。