维生素B1|盐酸硫胺素|盐酸硫胺|硝酸硫胺
维生素B1(硝酸硫胺)
CAS编号:67-03-08
规格:99%
分子式:C12H17ClN4OS.HCl67-03-08
分子量:337.27
质量标准:医药级,CP2000
项   目         指  标 
含量(以干基计),%≥ 99.0 
酸度(pH值) 2.8~3.3 
溶液色≤ 0.1ml重铬酸钾比色液 
硝酸盐%≤ 0.25 
干燥失重(105℃,3h),% 5.0≤ 5.0 
炽灼残渣,%≤ 0.1 
*(以计),%≤ 10ppm 
硫酸盐 合格 
铁盐%≤ 0.002% 
总氯量(干品计)% 20.6%~21.2% 

       性状:本品为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭,味苦;干燥品在空气中迅即吸收约4 %的水分。对热稳定(170度)。干燥状态下于空气中稳定,能长时间保存,因吸湿而缓慢分解着色。1%水溶液的PH值为3.13。水溶液中PH值2-4时较稳定。PH值5.5以上时,加热不稳定。遇紫外线则分解。本品在水中易溶,在乙醇中微溶,在???中不溶。
       用途:营养增补剂,可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱等食品。因本品为水溶性且在碱性下易分解 ,在食品加工、烹调时损失大,并有异味发生,故应按食品形态优先采用硫胺素的其他衍生物。
      包装:25KG装。