中文名 十一烯酸
英文名Undecylenic acid
英文别名：10-Undecenoic acid; undec-10-enoate; undec-10-enoic acid
EINECS:203-965-8
分子式：C11H20O2
分子量：184.2753
CAS：112-38-9
性状：为无色或淡黄色液体，有特殊气味
.为合成香料的重要原料，如制γ-十二内酯(也称桃醛)、聚环十五内酯、麝香酮、壬醛等。也可用于药和 皮肤霉菌病的药物，可合成有抑菌性能的表面活性剂如十一烯单乙醇酰胺琥珀酸酯磺酸钠等。还可用于制备增塑剂等。在化妆品中 允许使用量（ 质 量 分 数）为0.2%，在PH5.0～6.5范围稳定。用作药物剂用量 （ 质量分数）为2%～15%。