己酸己酯
中文名称: 己酸己酯
中文同义词:己酸己酯;己酸正己酯;天然己酸己酯
英文名称: Hexyl hexanoate
英文同义词: HEXYL HEXANOATE;HEXYL HEXOATE;HEXYL CAPROATE;FEMA 2572;N-HEXANOIC ACID N-HEXYL ESTER;N-HEXYL CAPROATE;N-HEXYL HEXANOATE;N-HEXYL N-CAPROATE
CAS号:6378-65-0
分子式:C12H24O2
分子量:200.32
EINECS号: 228-952-4
相关类别: G-HFlavors and Fragrances;Prepackaged Samples;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;羰基化合物;酯
熔点 ?55 °C(lit.)
沸点 245-246 °C(lit.)
密度 0.863 g/mL at 25 °C(lit.)
化学性质 无色至淡黄色油状液体，呈嫩荚青刀豆香气和生水果香味。熔点-55℃，沸点245℃，闪点68℃。溶于乙醇，不溶于水。
用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制草莓和蔬菜用香精。
用途 用于食品添加剂和有机合成
生产方法 用正己醇在220～310℃的氧化铜和三氧化铀的催化剂上通过而成。