黑胡椒油
中文名黑胡椒油
外文名Black Pepper Oil
别    名PEPPER OIL BLACK;BLACK PEPPER
CAS登录号8006-82-4
性质描述几乎无色至微带黄绿色挥发性精油
黑胡椒油，是一种几乎无色至微带黄绿色挥发性精油。不溶于水，溶于大多数非挥发性油、矿物油和丙二醇，微溶于丙三醇，经水蒸气蒸馏而得。
黑胡椒油(8006-82-4)的性状：
几乎无色至微带黄绿色挥发性精油，具有胡椒所特有的香气和相对较淡的滋味，无辣味。
旋光度-1°～-23°。
兼有一定防腐能力。
后再经水蒸气蒸馏而得。得率1.0%～2.6%。主要产于印度、印度尼西亚、马来西亚、越南、斯里兰卡、马达加斯加等国，我国亦产。
质量指标 FCC，1997
重金属(以Pb计，GT-16-5) 阴性
折射率(nD20) 1.479～1.488
醇中溶解度(OT-43) lml溶于3mL 95%乙醇
相对密度(d2525) 0.864～0.884
比旋光度[α]D20 -1°～-23°
质量指标分析：
比旋光度 取试样5g溶于2mol/L盐酸中后定容至100ml，以此作为测定用试样液。