芥末油
中文名芥末油
外文名mustard oil
主要原料黑芥子或白芥子是
否含防腐剂否
主要食用功效开胃，适宜人群一般人群，患者、患者、患者、者适宜食用
芥末油是以黄芥末籽经过蒸馏后得出的芥末精，再与剩下的芥末饼榨取的油进行比例稀释后而得来的一种调味油俗称芥末油或芥末调味油，芥末油具有强烈的刺激味。主要辣味成分是芥子油俗称芥末精也叫食品级异硫氰酸烯丙酯（化学名），其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃、杀菌等作用，还能，另外还有等功效。