胡椒碱
中文名胡椒碱
外文名Piperine;1-Piperylpiperidine;5-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1-(piperidin-1-yl)penta-2,4-dien-1-one;(E,E)-1-[5-(1,3-Benzodioxol-5-yl)-1-oxo-2,4-pentadienyl]-piperidine
(2E,4E)-5-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1-(piperidin-1-yl)penta-2,4-dien-1-one; (2E,4Z)-5-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1-(piperidin-1-yl)penta-2,4-dien-1-one
别    名胡椒酰胺；胡椒辣碱；(E,E)-1-[5-(1,3-苯并二氧戊环-5-基)-1-氧代-2,4-戊二烯基]-哌啶
化学式C17H19NO3分子量285.33 [1] 
CAS登录号94-62-2
EINECS登录号202-348-0
熔    点131 至 135 ℃
水溶性40 mg/L(18℃)
外    观白色晶体粉末
应    用测定维生素C，显微分析，杀虫剂。