中文名柚皮甙
外文名Naringin
别    名柚皮苷
CAS NO10236-47-2
分子式C27H32O14
分子量580.53
外    观淡黄色粉末或类白色粉末
柚皮苷具
应用
（1） ：对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、和伤菌的作用较其甙元为弱。
（2）：小鼠腹腔注射100mg/kg可降低甲荃性足踝。大鼠皮射100mg/kg亦有 显著的作用，这与降低通透性有关。
（3） ：200μg/ml浓度对水疱毒有很强的对小鼠病毒感染有保护作用，给药组存活时间较对照组显著为长。
（4）抑制眼醛糖还原酶的作用：在大鼠体内，10-4mol/L浓度的熔液为80%。这种作用可能对 有用。
（5）作苦味剂：其苦度相当于奎宁（金鸡纳碱）苦度的1/5。但柚（甙）配基7-芸香糖则无苦味。柚子和酸橙苦味即为含本品所致。此外，尚有抗过氧化作用。也是柑桔属中可刺激蓝凤蝶（Pupilio protenor）产卵的类黄酮类物质之一。