中文名称 腺苷酸 5'-磷酸腺苷
英文名称 Adenosine 5'-monophosphate
中文别名 腺苷酸;腺苷-5'-单磷酸;5'-腺苷酸;5'-单磷酸腺苷;5,-磷酸腺苷;5'-腺嘌呤核甙酸;5'-腺嘌呤核苷酸;磷酸腺苷;5-AMP;5-腺嘌呤核苷酸
CAS RN 61-19-8
EINECS号 200-500-0
分 子 式 C10H14N5O7P
分 子 量 347.2064
用途 可作为生产核酸类药物中间体，保健食品及生化试剂，并用于制造腺苷三磷酸、环腺苷酸等生化药物
腺苷酸是核糖核苷酸，而脱氧腺苷酸才是构成生物体细胞内遗传物质DNA的四种主要单核苷酸之一（ATGC）。常指单磷酸腺苷酸（AMP），也是生物体内的能量传递物质
腺苷酸不能可用作食品增味剂也可称为风味增强剂或鲜味剂。增味剂是指补充或增强食品原有风味物质。一些食品添加增味剂后，呈现鲜美滋味， 和丰富营养。食品鲜味剂不影响酸、甜、苦、咸等4种基本味和其它呈味物质的味觉刺激, 而是增强其各自的风味特征, 从而改进食品的可口性