明胶胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂
- 发布日期: 2023-08-17
- 更新日期: 2025-04-19
产品详请
EINECS编号 |
|
货号 |
|
品牌 |
普世达
|
用途 |
增稠剂
|
英文名称 |
Gelatin
|
型号 |
食品级
|
别名 |
明胶
|
纯度 |
98%
|
CAS编号 |
9000-70-8
|
分子式 |
|
有效物质含量 |
|
明胶
中文名明胶
外文名Gelatin
别 名明胶海绵化学式无固定的结构
CAS登录号9000-70-8
水溶性可溶于热水,不溶于冷水
外 观无色到淡黄色透明或半透明的薄片或粉粒
应 用胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂
原 料煮过的动物骨头,皮肤和筋腱
明胶是一种大分子的亲水胶体,是胶原部分水解后的产物。按其性能和用途可分为照相明胶、食用明胶和工业明胶。根据用途不同,对明胶的质量要求也不一样。用作粘结剂使用时,主要要求粘接强度。用于照相、食品、医药等领域时,则强调产品的纯度