琼脂agar
- 发布日期: 2023-08-21
- 更新日期: 2025-04-19
产品详请
产地 |
湖北
|
货号 |
230009
|
品牌 |
普世达
|
用途 |
食品添加剂
|
英文名称 |
agar
|
包装规格 |
25kg
|
CAS编号 |
9002-18-0
|
别名 |
琼脂
|
纯度 |
99%
|
分子式 |
|
级别 |
工业级
|
琼脂
中文名琼脂
别 名洋菜、冻粉、琼胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝外文名agar
主要原料石花菜,江篱是否含防腐剂否主要营养成分膳食纤维,蛋白质
主要食用功效排毒养颜、泻火、润肠、降血压、降血糖和防癌适宜人群一般人都可食用,尤其适合肥胖病人、高血压、高血脂及便秘人群食用储藏方法干燥,避免和有气味的一起储存学 科海洋科技、海洋生物技术、水产学
琼脂的特征
体干.色白亮、洁净透明度高,弹性大,坚韧,牢度强。
劣质琼脂的特征
色黄且乌暗.不透明,弹力弱,干硬较脆,不坚韧。
假琼脂的特征
外观白而没有光泽,杂质含量高,透明度很差(注:l%浓度的水溶液溶解后,可发现大量的水中不溶物)。如果用冷水或温水浸泡30分钟左右,它很快就吸水膨胀复原,而真琼脂没有这种现象。