鱼油

中文名鱼油
汉语名称Yu You
别    名鱼脂。

鱼油，中药材名。本品为从魟科、鳐科食用鱼中提取的脂肪油。拉丁动物名：1.Dasyatis akajei(Muller et Henle)2.Dasyatis uarnak(Forskal)采收和储藏：鱼捕获后，剖腹取出脂肪，熬油。功能主治为：活血；降脂。主高血脂症；高血压病；冠心病；脑栓塞的及治。

鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂，富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA，俗称脑黄金）多种n-3系多不饱和脂肪酸（n-3PUFA）。