α-松油醇
中文名薄荷酮
外文名Menthone
别    名2-异丙基-5-甲基环已酮，1-甲基-4-异丙基环已酮-[3]、孟酮
化学式C10H18O
分子量154.25
CAS登录号10458-14-7
EINECS登录号233-944-9
熔    点-6 ℃
沸    点204 ℃
水溶性微溶 [1]
密    度0.896 g/cm3 at 20 ℃
外    观无色油状液体
闪    点77 ℃
折射率1.450
薄荷酮（Menthone），分子式：C10H18O，别名孟酮，溶于3体积70%乙醇中，溶于油质香料。有清凉的薄荷样香气，木香底蕴。
酮类合成香料。主要用作薄荷、薰衣草、玫瑰等香精的调合香料。也用于香叶天竺葵油等的调配。
亦可用于合成青蒿素。
是配制香叶油的香料，微量用于香茅醇中或用于玫瑰等花香香精中，有提调花香之作用，适量用于薰衣草、香薇、辛香等型的香料中。是食用凉味香精的原料，用于果香精如悬钩子等，可提调香味，并增加鲜清而减少过甜的口味。也是牙膏赋香的好香料。
存在于紫罗兰等多种植物中。由柠檬醛与丙酮在稀苛性碱溶液中缩合，再用硫酸或磷酸环化而