草酸
中文名草酸
外文名Oxalic acid;Ethanedioic acid
别    名乙二酸
化学式H?C?O?
分子量90.0349
CAS登录号144-62-7
EINECS登录号205-634-3
熔    点189.5 ℃
沸    点365.10 ℃
密    度1.772 g/cm3
外    观无色单斜片状
闪    点188.79 ℃
草酸是一种有机物，化学式为H?C?O?，是生物体的一种代谢产物，中强酸，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。研究发现百多种植物富含草酸，尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量 ，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。其酸酐为三氧化二碳。