盐酸甜菜碱
中文名甜菜碱盐酸盐
外文名BetaineHCl
中文别名盐酸甜菜碱
分子式C5H12NClO2
分子量153.61
颜    色白色至微黄色
分    类化学
甜菜碱盐酸盐是三甲基甘氨酸的衍生品，主要用途为饲料添加剂，生物发酵助剂，化妆品，保健品等，因其结构更稳定，易于保存和生产并可替代蛋氨酸等特性，是工业生产的主要形式。
作用：高效的甲基供体，能部分代替蛋氨酸和氯化胆碱，降低饲料成本。
氯化胆碱和蛋氨酸在体内用以提供甲基，而甜菜碱盐酸盐的甲基供应效率是50%氯化胆碱的1.8倍，蛋氨酸的2.6倍。
参与脂肪代谢，促进蛋白质合成。在猪料中添加甜菜碱盐酸盐，可使眼肌面积增加，减少猪背膘平均厚度，提高瘦肉率和胴体品质。在鸡料中添加，可以提高肉鸡胴体品质和胸肌量，减少腹肌沉积，降低料肉比。
具有诱食活性。甜菜碱盐酸盐是一种季铵型生物碱，它能刺激动物的嗅觉和味觉，促进动物摄食，提高饵料的适口和利用率。
提高采食量，提高日增重，是水产饵料的主要诱食成分。