淀粉-武汉普世达生物科技有限公司

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淀粉

品牌：普世达

产地：湖北

型号：25kg

货号：240009

cas：9005-25-8

发布日期： 2024-02-26
更新日期： 2025-05-30

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产地	湖北
货号	240009
品牌	普世达
用途	中间体
英文名称
包装规格	25kg
CAS编号	9005-25-8
别名	淀粉
纯度	99%
分子式	1
级别	食品级

淀粉
中文名淀粉
外文名amylum
分类直链淀粉、支链淀粉
分子式(C6H10O5)n
淀粉（amylum）是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为(C6H10O5)n。
淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键