棉籽糖
中文名棉子糖 
外文名Raffinose 
别    名棉籽糖 
分子量504.44 
CAS登录号512-69-6 
EINECS登录号208-146-9 
熔    点81 ℃ 
沸    点513.84 ℃ 
水溶性229.8g/L(25 oC) 
密    度1.81 g/cm3 
外    观白色粉末或结晶
性    质三糖
棉子糖（Raffinose）是自然界中最知名的一种三糖，由半乳糖、果糖和葡萄糖结合而成，它也被称为蜜三糖(melitriose)、蜜里三糖，是一种具有较强增殖双歧杆菌作用的功能性低聚糖