L-丙氨酸

中文名称: L-丙氨酸
中文别名: 2-氨基丙酸;L-α-丝析氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;α-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙氨酸;L-丙氨酸(L-Α-丙氨酸)
英文名称: L-Alanine
英文别名: (S)-2-Aminopropanoic acid;(s)-2-aminopropanoicacid;(S)-2-Aminopropansαure;(S)-2-Aminopropionsαure;2-Aminopropanoic acid;2-Aminopropanoicacid;2-Ammoniopropanoate;Alanin
CAS 号：56-41-7
分子式：C3H7NO2
分子量：89.09
EINECS号: 200-273-8
熔  点：314.5 °C (dec.)(lit.)
比旋光度：14.5 o (c=10,6N HCl,dry sub.)
密  度：1,432 g/cm3
储存条件：Store at RT.
溶解度：H2O: 100 mg/mL
水溶解性：166.5 g/L (25 oC)
性  状：白色结晶或结晶性粉末，无气味，有特殊甜味，溶于水。
质量标准：AJI97 FCCV USP30
用  途：1、L-丙氨酸在医药上主要是合成VB6、氨基丙醇的重要原料，是组成复合氨基酸注射液和口服液的原料。
2、在食品上广泛添加于化学调味品、饮料、有机酸、酒类及腌制品中，作为一种重要的添加剂，同时具有增鲜保鲜的作用。
3、营养增补剂。属于非必需氨基酸，是血液中含量多的一种氨基酸，有重要生理作用。
4、调味增香剂。用于未发酵制品、合成清酒、复合型甜味料等，用量一般为0.01%～0.03%。
5、用作食品添加剂，饲料、医药中间体
工  艺：以延胡索酸为原料, 先与NH3在天冬氨酸的作用下转化成L-天冬氨酸, 然后和上述酶法一样, 在固定德阿昆哈假单胞菌的β-脱羧酶作用下脱羧, 即得L-丙氨酸
含  量：98%
包  装：25Kg牛皮纸袋，亦可随客户要求。