亚麻籽油
亚麻籽油使我们常见的一种食用油，也是很多人都十分钟爱的。它可以用来烹饪、调制凉菜以及拌沙拉等，美味又健康。那么亚麻籽油到底是什么？又有怎样的功效作用呢？我们一起来看看吧。

亚麻籽油是什么

亚麻是一种草本植物，起源于中东及地中海沿岸。它的籽实即亚麻籽，不仅有医药用途，还有食用价值。由亚麻籽经过压榨制取的油类就是我们常说的亚麻籽油。

我国的亚麻籽主要分布在以内蒙古为主的西北地区。由于内蒙古地处北纬40度，海拔高1000米以上，气候寒冷、光照充足、地域广阔、空气清新，是名副其实的天然氧吧。独特的气候和土壤条件以及无污染的草原环境，使得所产亚麻籽圆润饱满，色泽光亮，榨出的油更是品质上乘，α-亚麻酸含量位居全国 ，是亚麻籽油中的珍品。

亚麻籽油的功效与作用

亚麻籽油中含有丰富的α-亚麻酸和亚油酸，对孕妇和婴幼儿特别有益，因此亚麻籽油也俗称月子油和聪明油。同时亚麻籽油是经过低温加工的，其中的营养成分得到了很好地保护。

1、调节血脂：血脂异常严重威胁人类健康和生命，很多实验得出α-亚麻酸具有降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和极低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用。

2、降低胆固醇：在α—亚麻酸降低血清胆固醇的机理中，除增加胆固醇排泄外，抑制内源性胆固醇合成也很重要。

3、降低血液粘稠：α—亚麻酸可以调节糖、脂肪和蛋白质的代谢，降低血液中可溶性蛋白质的水平，增加血液的流动性，在补充α—亚麻酸90天左右即可见到效果。

4、增强智力：α—亚麻酸而来的二十二碳六烯酸(DHA)在脑神经和视网膜中大量存在，从胎儿到哺乳这个期间脑的发育是非常重要的。到离乳时脑细胞分裂大部分已结束，以后神经细胞数也不怎么增加，所以妊娠期到哺乳期的α—亚麻酸补给是非常必要的。