酶解鸡肝粉

产品用新鲜或经冷藏、冷冻、保鲜的鸡肝为原料，原料进入原料仓用螺旋输送机 装入水解罐内经高温蒸煮，保持水解罐罐内温度120度左右、水解罐内压力达到Mpa时进行保温、保压，再排气降温后在水解罐内烘小时后把物料放入桨叶烘干机内进行烘干， 烘干机内温度控制在80-100摄氏度，保证一次性烘干水份不高于10%,再经风冷罐降    温冷却、然后在利用高速粉碎机用0.7的罗片进行粉碎，然后经自动称重、打包、码垛    系统放入成品库并保证堆放整齐。

       鸡肝粉的常规指标为粗蛋白质≥55%,水分<10%,粗脂肪<15%,胃蛋白酶消化率≥ 90%,挥发性盐基氮<120%。