肉桂醛99% CAS104-55-2 Cinnamic aldehyde
中文名肉桂醛 
外文名Cinnamic aldehyde 
分子量132.159 
CAS登录号104-55-2 
EINECS登录号203-213-9 
分子式C9H8O [20]
结构简式C6H5CHCHCHO
肉桂醛通常称为桂醛，天然存在于斯里兰卡肉桂油、桂皮油、藿香油、风信子油和玫瑰油等精油中。桂醛有顺式和反式两种异构体，现商用的桂醛，无论是天然的或者是合成的桂醛，都是反式体。