99%羟基酪醇/10597-60-1/3,4-二羟基苯乙醇
中文名羟基酪醇
外文名Hydroxytyrosol
分 子 式C8H10O3
分 子 量154.163
化学名3,4-二羟基苯乙
羟基酪醇(Hydroxytyrosol),化学名3,4-二羟基苯乙醇,分子式C8H10O3(CAS号:10597-60-1),属天然多酚类化合物,主要存在于橄榄叶、橄榄油及其加工废水中,分析方法包括HPLC-DAD,鉴定方法采用质谱和核磁共振技术 [1-2] [4]。
羟基酪醇具有抗氧化活性,可用于美容产品及延缓植物油脂氧化 。国外研究涉及 领域,国内研究侧重于保健品开发