产品名称：叶绿素镁钠盐 叶绿素镁二钠盐 叶绿素镁三钠盐 镁叶绿酸钠 含量99%  吸光度568 水溶性叶绿素镁
镁含量 钠含量 英文名称 Sodium Magnesium Chlorophyllin
CAS 号：11006-34-1
CI 号：E140
叶绿素镁钠盐标准：USP/EP
叶绿素镁钠盐是从富含叶绿素的天然植物中提取、精制和纯化而成的天然叶绿素或其衍生物。
它具有优异的着色强度、较强的医疗保健、膳食补充作用、在中性和碱性溶液中具有良好的稳定性 。
产品应用：
作为医疗材料
用作蛋糕、饮料、糖果、冰淇淋等食品的着色剂。
叶绿素镁钠盐是一种以天然植物叶绿素为原料经萃取精制得到的叶绿素衍生物，因其良好的水溶性和稳定性，在食品、医药、日化及工业领域有广泛应用。
欧洲色素索引号 E 140
CAS号 11006-34-1
2. 分子式与分子量
叶绿素镁钠盐以两种形式存在：
形式 分子式 分子量
叶绿素镁钠（三钠） C??H??O?N?MgNa? 658.90
叶绿素镁钠（二钠） C??H??O?N?MgNa? 644.91
3. 来源与制备
叶绿素镁钠盐以富含叶绿素的天然植物（如蚕沙、菠菜、苜蓿、竹叶等）为原料，经过萃取、精制、成盐等工艺加工而成。其制备核心是将天然叶绿素卟啉环中心的镁原子保留，同时引入钠盐基团，从而赋予产品良好的水溶性。
二、叶绿素镁钠盐理化性质
项目 描述
叶绿素镁钠盐外观 黄绿色至墨绿色粉末，略带金属光泽，无臭或微有特殊气味
溶解性 易溶于水，水溶液呈透明翠绿色；略溶于乙醇和氯仿；不溶于乙醚、石油醚
水溶液pH 9.0～10.7（1%水溶液）
稳定性 耐光性优于天然叶绿素；在pH 4-6的酸性环境中色泽较稳定；遇钙离子（硬水）可能产生沉淀
热稳定性 对热较稳定，但长时间高温加热可能影响色泽
三、叶绿素镁钠盐质量技术标准参数
目前叶绿素镁钠盐主要执行企业标准，尚无统一的强制性国家标准。以下是行业通用的典型技术指标：
1. 理化指标
项目 指标要求 备注
含量（纯度） ≥99.0% HPLC或UV检测
吸光度 E1% 400nm ≥565.0 紫外-可见分光光度法
消光比值（E400nm/E630nm） 5.0～6.0 用于鉴别和纯度判断
pH值（1%溶液） 9.0～10.7 酸碱度控制
干燥减量 ≤4.0% 105℃干燥至恒重
硫酸灰分 ≤36.0% 高温灼烧残渣
2. 叶绿素镁钠盐金属离子含量
项目 指标要求
总镁（Mg） 4.0%～6.0%
游离镁（Mg） ≤0.0250%
铅（Pb） ≤0.0005%（即≤5 mg/kg）
砷（As） ≤0.0002%（即≤2 mg/kg）
锌（Zn） ≤0.0050%（即≤50 mg/kg）
3. 其他指标
项目 指标要求
外观性状 黄绿色粉末，水溶液透明无沉淀
鉴别试验 符合紫外光谱特征吸收
微生物限度 符合相关行业标准（食品级/医药级）
武汉普世达生物科技有限公司生产供应叶绿素镁钠盐，叶绿素铜钠盐，叶绿素，叶黄素，姜黄素