三氯蔗糖56038-13-2/甜味剂/武汉普世达
中文名称:三氯蔗糖
英文名称:Sucralose
中文别名:蔗糖素
英文别名:1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl-4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactopyranoside; 4,1',6',-trichloro-4,1',6'trideoxy-Pentagalactosucrose; 1,6-dichloro-1,6-dideoxyhex-2-ulofuranosyl 4-chloro-4-deoxyhexopyranoside
CAS号:56038-13-2
分子式:C12H19Cl3O8
分子量:397.6335
性状：白色至近白色结晶性粉末，实际无臭，不吸湿。2. 密度（g/mL,15ºC）：1.357
三氯蔗糖(TGS)，由英国泰莱公司(Tate&Lyie)与伦敦大学共同研制并于1976年申请专利的一种新型甜味剂。是 以蔗糖为原料的功能性甜味剂，原始商标名称为Splenda，甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量，甜度高，味纯正，高度安全等特点。是目前 秀的功能性甜味剂之一。