N-乙酰氨基葡萄糖7512-17-6N-乙酰-D-氨基葡萄糖
中文名称:N-乙酰氨基葡萄糖[2]
英文名称:N-acetyl-D-(+)-glucosamine
中文别名:N-乙酰-D-氨基葡萄糖;2-(乙酰基氨基)-2-脱氧-D-葡萄糖;N-乙酰葡萄糖胺;N-乙酰-D-葡糖胺;N-乙酰-D-葡萄糖胺;N-乙酰氨基-2-脱氧-D-葡糖;N-乙酰胺基-2-脱氧-D-葡糖;N-乙醯葡萄胺糖
(acetylamino)-2-deoxyhexose
CAS号:7512-17-6;134451-94-8
分子式:C8H15NO6
分子量:221.2078
熔点 201-204°C
比旋光度 42° (c=2,water,2 hrs)
用作，食品添加剂